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炭焼うなぎ川庵

浜名湖産ブランドうなぎを備長炭で香ばしく焼き上げる名古屋の和食店

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店舗基本情報

🕒 月・木・金・土・日 11:30 - 14:30（L.O.14:00）、17:30 - 21:30（L.O.21:00）

📅 定休日：火・水

📍 愛知県名古屋市昭和区広見町2-21-5青雲ビル1F

📝 予約可能です。混雑時は事前予約がおすすめです。

このお店の魅力

浜名湖産のブランドうなぎを毎朝生簀から取り出し、備長炭で丁寧に焼き上げることで香ばしさとふっくら感を両立。愛知県産のたまり醤油をベースにした辛口たれと自家製山椒が味の決め手となっています。店内のアートも特徴的で、食事とともに独特の空間を楽しめます。

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このお店について

名古屋市昭和区広見町にある「炭焼うなぎ川庵」は、浜名湖産ブランド「でしこ」を中心に厳選した国産うなぎを提供する和食料理店です。毎朝店内の生簀で管理された新鮮なうなぎを職人が捌き、備長炭で丁寧に焼き上げることで、皮は香ばしくパリッと、中はふっくらとした食感が楽しめます。愛知県産たまり醤油をベースにした辛口のたれが特徴で、うな重やひつまぶしなどの定番メニューをはじめ、白焼きや肝焼きなどの一品料理も充実しています。店内はアーティストによる和紙の壁画が彩り、落ち着いた空間で食事を楽しめるのも魅力です。

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店舗情報

会社名	炭焼うなぎ川庵
店舗カテゴリ	グルメ＞和食＞うなぎ
所在地	愛知県名古屋市昭和区広見町2-21-5青雲ビル1F
TEL	052-825-6955