佐藤醸造

古式木桶仕込みで育む、七宝みその味わい

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基本情報

営業時間 月曜日 定休日
火曜日 10:00~17:00
水曜日 10:00~17:00
木曜日 10:00~17:00
金曜日 10:00~17:00
土曜日 10:00~17:00
日曜日 10:00~17:00
定休日 月曜日
所在地 愛知県あま市七宝町安松縣2743
支払い 現金、クレジットカード(Visa、Mastercard、JCB、Diners Club、American Express)、QRコード決済(PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY)、電子マネー(iD、QUICPay、交通系IC、WAON、楽天Edy、nanaco)

佐藤醸造の特徴

味噌・醤油をはじめ、味噌や醤油の持ち味を生かした調味料を製造しています。豆みそは大豆・食塩・水を原料に、昔ながらの木桶で長期間熟成。独自の製法による、渋みや苦味を抑えたまろやかさとコクが特徴です。

佐藤醸造の紹介

味噌・醤油をはじめ、味噌や醤油の持ち味を生かした調味料を製造しています。豆みそは大豆・食塩・水を原料に、昔ながらの木桶で長期間熟成。独自の製法による、渋みや苦味を抑えたまろやかさとコクが特徴です。

たまり醤油は、長期間熟成させたもろみから引き出す濃厚な旨味と独特の香りが持ち味。大豆を主原料に少量の小麦を使い、とろみのある味わいに仕上げています。だししょうゆやつゆ、みそだれ、ぽん酢など、料理に合わせて選べる加工品もそろいます。

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佐藤醸造のプロフィール

店舗・施設情報

メニュー・サービス
味噌:尾張赤だし(1kg)
味噌:尾張赤だし(500gカップ)
味噌:赤だし一番(1kg)
味噌:大豆みそ(1kg)
味噌:天然醸造無添加豆みそ(750gカップ)
味噌:赤だし(1kg)
味噌:ミックス(1kg)
味噌:なごや 赤だしみそ(400g)
醤油:本醸造 たまり醤油(1.8ℓペット)
醤油:本醸造 特級醤油(1.8ℓペット)
醤油:本醸造 国産丸大豆特級醤油(1ℓペット)
醤油:本醸造 特選醤油(1ℓペット)
醤油:本醸造 特級醤油(1ℓペット)
醤油:生醤油(200ml)
醤油:本たまり(1ℓビン)
醤油:尾張醤油(1ℓビン)
加工品:だししょうゆ(1.8ℓペット)
加工品:新関東風つゆ(1.8ℓペット)
加工品:丼たれ(1.8ℓペット)
加工品:めんつゆ(1ℓペット)
加工品:尾張のつゆ(300ml)
加工品:ゆず香るだしぽん酢(300ml)
加工品:焼肉のたれ(300ml)
加工品:ジャポネソース(300ml)
加工品:焼き餅たまり(150ml)
加工品:どて煮(150g×3食入り)
加工品:どえりゃ~名古屋のみそだれだがね(310g)
加工品:みそスコ(80g)
加工品:糀あま酒(300g)
加工品:七つの宝だし(12g×10)
備考
1874年(明治7年)創業。味噌・たまり醤油を製造し、味噌・醤油・調味料の製造においてFSSC22000認証を取得しています。
こだわり
良質な大豆を選び、伝統的な木桶仕込みと蔵に根づく酵母・乳酸菌を大切にしながら、品質の安定に向けて設備の改善や原料・製造・流通過程の確認にも取り組んでいます。伝統の技を受け継ぎつつ、研究開発室で味づくりを続け、食品メーカーや飲食店向けのオーダーメイド開発も行っています。

アクセス・周辺情報

アクセス案内(補足)
名鉄バス 安松停留所から徒歩5分, 名鉄電車 七宝駅から徒歩40分

マップ

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店舗・スポット情報

名称 佐藤醸造
所在地 愛知県あま市七宝町安松縣2743
最寄駅 名鉄津島線 木田駅

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