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カクキュー八丁味噌の基本情報

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カクキュー八丁味噌

江戸時代から続く伝統の八丁味噌を味わい、学べる八丁味噌の郷

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基本情報

営業時間 売店 9:00～17:00、工場見学 10:00～16:00（平日）、土日祝は毎時00分・30分開始（12:30の回は店頭で確認）
定休日 12月31日、1月1日、1月2日
所在地 愛知県岡崎市八帖町字往還通69番地
駐車場 無料駐車場あり
予約 団体見学は事前予約が必要。食事付きプランも予約制で、席数に制限があるため早めの予約が推奨される。

カクキュー八丁味噌の特徴

約380年続く伝統の八丁味噌製造と見学施設、八丁味噌を使った多彩な料理を提供する食事処がある。

カクキュー八丁味噌の紹介

カクキュー八丁味噌は、江戸時代から約380年にわたり伝統的な製法で八丁味噌を製造している老舗。
大豆と塩のみを原料に木桶でじっくり熟成させた味噌は、地域の歴史と文化を感じられる。

施設内には味噌蔵や史料館があり、ガイド付きの工場見学では味噌づくりの工程や歴史を学べる。
見学は10時から16時までで、土日祝は毎時00分と30分に開始される。
見学後は八丁味噌を使った料理を楽しめる食事処や、味噌や関連商品を購入できる売店が利用できる。

団体向けには予約制の見学プランや食事付きプランがあり、牛味噌すきやき御膳や味噌煮込みうどん御膳など多彩なメニューが提供されている。

無料駐車場も完備し、アクセスも名鉄や愛知環状鉄道の駅から徒歩圏内で便利。

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カクキュー八丁味噌のプロフィール

店舗・施設情報

最新情報
2026年9月15日に「きらりまつり」を開催予定。
メニュー・サービス
八丁味噌を使った料理を提供。団体向けに牛味噌すきやき御膳、豚味噌すきやき御膳、味噌煮込みうどん御膳、味噌かつ御膳、豚しゃぶ御膳、冷製おでん御膳などのメニューがある。味噌汁の試飲や田楽味噌こんにゃくの試食も可能。
お店からひとこと
伝統の八丁味噌の製造過程を見学し、味噌料理を味わえる施設として、観光や団体利用に適している。
こだわり
大豆と塩のみを原料に、木桶で二夏二冬じっくり熟成させる伝統製法を守り続けている。

営業・料金

キャンセルについて
利用日の3日前までのキャンセルは料金の50％、当日は100％のキャンセル料が発生する。無連絡不利用も100％。人数減少の場合は前日午前までは無料、午後以降は料金が発生。

アクセス・周辺情報

アクセス案内（補足）
名鉄 岡崎公園前駅より徒歩5分。愛知環状鉄道 中岡崎駅より徒歩5分。東名岡崎ICから車で15分。豊田東ICから車で20分。名鉄東岡崎駅からタクシーで5分、バスで10分。JR岡崎駅からタクシーで15分。東海道新幹線 三河安城駅からタクシーで30分。
立地・周辺情報
愛知県岡崎市八帖町字往還通69番地に位置し、八丁味噌の伝統的な製造現場と見学施設がある。

店内・利用条件

席数
食事処は6人掛けテーブル×8卓、最大収容60名
収容人数
最大60名
利用シーン
観光、家族利用、友人・グループ、団体利用

サービス・設備

空間・設備
売店、食事処、史料館、味噌蔵、醸造文化の展示館（玄佺館）

基本情報

電話番号
0564-21-1355
公式URL
https://www.kakukyu.jp/

特徴・利用シーン

利用シーン
ランチ 家族利用 友人・グループ 観光
特徴
土日営業 祝日営業 予約可 予約制 駐車場あり 無料駐車場 トイレあり 屋内施設

マップ

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この店舗について

店舗情報

会社名 カクキュー八丁味噌
所在地 愛知県岡崎市八帖町字往還通69番地
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