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Ebisu

安城の田園に佇む大人の隠れ家で味わう旬の鮨と厳選酒

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基本情報

営業時間 月・火・金 12:00 - 14:00、18:00 - 22:00（L.O. 21:30） 水・木・土・日 18:00 - 22:00（L.O. 21:30）
定休日 不定休
所在地 愛知県安城市桜井町小縄手24-1
駐車場 駐車場あり（約10台）
支払い クレジットカード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー・QRコード決済不可
予約 完全予約制。ランチは前日までの予約が必要。ネット予約も可能。

Ebisuの特徴

田園に佇む隠れ家の和空間で、旬の鮮魚を使った本格鮨と厳選された日本酒・ワインを楽しめる。個室完備で貸切も可能。

Ebisuの紹介

愛知県安城市の田園に囲まれた静かな場所にある「隠れ家鮨 Ebisu」は、旬の鮮魚を職人が一貫ずつ丁寧に握る本格的な寿司店である。
市場や漁師から直接仕入れる新鮮な魚介を使い、寿司と相性の良い日本酒やワインも豊富に取り揃えている。

店内は落ち着いた和の空間で、カウンター席のほか個室も完備されており、接待や記念日、デートなど特別な時間に適している。

ランチ営業は月・火・金曜日限定で完全予約制。
サービス料としてお一人様770円（税込）がかかる。

駐車場は約10台分が用意されている。

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Ebisuのプロフィール

店舗・施設情報

最新情報
2026年6月29日よりネット予約を開始。2026年2月1日に夜の営業時間を変更。2025年8月27日から月・火・金曜日限定でランチ営業を開始。
メニュー・サービス
寿司（旬の銘鮨）、うなぎ料理、一品料理、日本酒・ワインあり。おまかせコース中心。ランチは月・火・金曜日限定で完全予約制。
お店からひとこと
安城市桜井町の静かな環境で、旬の鮨と厳選酒を心ゆくまで味わえる隠れ家寿司店。
備考
店内での香水や強い香りの整髪料の使用は控えるよう案内あり。ペット同伴不可。中学生未満の子ども同伴不可。
こだわり
市場や漁師と直接交渉して仕入れる旬の鮮魚を使い、一貫一貫に職人の技を込めて握る本格的な鮨を提供。日本酒やワインは産地や蔵元の背景にもこだわり、鮨とのペアリングを重視している。
開店日
2023-12-22

営業・料金

予算
20,000～29,999円
キャンセルについて
予約キャンセル料は以下の通り。7日前〜30%、前日〜50%、当日100%。プラン内のキャンセルポリシーが優先される場合あり。
ランチ営業時間
月・火・金 12:00 - 14:00
ランチ予算
6,000～7,999円

アクセス・周辺情報

アクセス案内（補足）
名古屋駅から三河安城駅へ新幹線こだまで11分、三河安城駅からタクシーで約15分。名鉄西尾線 堀内公園駅から徒歩7〜9分。
立地・周辺情報
愛知県安城市桜井町の田園風景に囲まれた静かな一軒家の寿司店。

店内・利用条件

席数
18席
個室
あり（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切
貸切可（20人以下）
喫煙・禁煙
全面禁煙
お子様連れ
中学生以上でコース料理1人前を召し上がれる方のみ利用可。未成年者の同伴不可。
利用シーン
接待・会食、記念日・お祝い、デート、グループでの会食

サービス・設備

空間・設備
落ち着いた和の空間、カウンター席あり
バリアフリー
車椅子利用可

設備・サービス

QRコード決済
利用不可
バリアフリー
対応あり
車いす対応
対応あり
喫煙所
なし
予約
予約可
予約制
予約制
オンライン予約
オンライン予約可

特徴・利用シーン

利用シーン
ランチ ディナー デート 友人・グループ 記念日・お祝い 接待・会食
特徴
夜営業 土日営業 予約可 予約制 貸切可 オンライン予約 全席禁煙 駐車場あり 個室あり バリアフリー 車いす対応 クレジットカード

マップ

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この店舗・スポットについて

店舗・スポット情報

名称 Ebisu
カテゴリ
グルメ ＞ 和食 ＞ 寿司
所在地 愛知県安城市桜井町小縄手24-1

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