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㈱あいち食研

社員食堂の受託運営を軸に、食を通じて生産者と食卓をつなぐ事業を展開しています。

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基本情報

所在地 愛知県名古屋市西区上名古屋4丁目7-26

㈱あいち食研の特徴

社員食堂の受託運営を中心に、食堂運営、地域の生産者を紹介する情報誌、レストラン、缶詰製造を手がけています。社員食堂では衛生管理を徹底し、地場食材を中心に美味しさと栄養面を考えた食事、ゆっくり過ごせる環境づくりに取り組んでいます。

㈱あいち食研の紹介

社員食堂の受託運営を中心に、食堂運営、地域の生産者を紹介する情報誌、レストラン、缶詰製造を手がけています。社員食堂では衛生管理を徹底し、地場食材を中心に美味しさと栄養面を考えた食事、ゆっくり過ごせる環境づくりに取り組んでいます。

「あいち食べる通信」は、愛知県内の生産者の人生や生産現場を取り上げ、食材を味わいながら読む体験を届ける情報誌です。生産者と食卓をつなぎ、食を通じた交流を育む内容です。

缶詰製造では、規格外品や在庫食材を長期保存できる加工食品に活用し、食品廃棄ロスの削減やBCP対策につなげています。農家や飲食店からの相談も受け付けています。

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㈱あいち食研のプロフィール

店舗・施設情報

メニュー・サービス
社員食堂運営：社員食堂の受託運営。
あいち食べる通信：2019年3月創刊。愛知県内の生産者を特集し、食材付録とともに生産現場や生産者の思いを伝える体感情報誌。
厨 宮宿房：愛知県産食材を中心に扱う創作料理のコンセプトレストラン。地下鉄伝馬町駅から徒歩1分。2019年11月に名古屋市熱田区で開業。
缶詰製造：規格外の野菜・食材や在庫食材を、長期保存可能な加工食品として製造。農家や飲食店からの相談にも対応。
備考
創業は2010年12月1日、法人設立は2014年8月28日です。
愛知中小企業家同友会、名古屋商工会議所などに加盟しています。
こだわり
愛知県内の一次生産農家を応援し、社員食堂では安心・安全な地場食材を中心に取り入れています。規格外品や在庫食材を長期保存食品に加工する取り組みも行い、食品廃棄ロスの削減を目指しています。

アクセス・周辺情報

アクセス案内（補足）
名城公園駅出口１から徒歩約12分

マップ

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この店舗・スポットについて

店舗・スポット情報

名称 ㈱あいち食研
所在地 愛知県名古屋市西区上名古屋4丁目7-26
最寄駅 名古屋市営地下鉄鶴舞線 浄心駅

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