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ひつまぶし稲生の店舗情報

ひつまぶし稲生

名古屋駅直結、和モダン空間で味わう本格ひつまぶし

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📍 愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
🕒 平日 11:00~21:30、土日祝 10:30~21:30

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店舗基本情報

🕒 平日 11:00~21:30、土日祝 10:30~21:30
📅 定休日:エスカ地下街の休業日に準ずる
📍 愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街

このお店の魅力

香ばしくパリッと焼き上げた鰻と、甘辛いタレの絶妙なバランス。和モダンな落ち着いた空間で、ひとりでも気軽に楽しめるカウンター席を完備。英語・中国語メニューの用意もあり、海外からの観光客にも対応。

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お店プロフィール

店舗・施設情報

キャッチコピー
名古屋駅直結、和モダン空間で味わう本格ひつまぶし
最新情報
2026.6.22 【エスカ店】期間限定フェアのお知らせ
2026.6.1 【父の日キャンペーン】のお知らせ
2026.4.17 【GW期間】営業時間変更のお知らせ
2026.3.27 【エスカ店】感謝祭企画のお知らせ
メニュー・サービス
名古屋名物のひつまぶしをはじめ、鰻が苦手な方やお子様向けのどんぶりメニューも用意。ひつまぶしは三段階の食べ方で楽しめ、一杯目はそのまま、二杯目は薬味を加え、三杯目は熱いだしをかけてお茶漬け風に味わうスタイル。テイクアウトやお弁当も一部店舗で対応している。
営業時間
平日 11:00~21:30、土日祝 10:30~21:30
定休日
エスカ地下街の休業日に準ずる
お店のウリ
香ばしくパリッと焼き上げた鰻と、甘辛いタレの絶妙なバランス。和モダンな落ち着いた空間で、ひとりでも気軽に楽しめるカウンター席を完備。英語・中国語メニューの用意もあり、海外からの観光客にも対応。
お店からひとこと
名古屋駅直結の好立地で、本格的なひつまぶしを気軽に味わえる名店。初めての方から鰻好きまで満足できる味とサービスが魅力。
備考
テイクアウト・お弁当も一部店舗で対応。名古屋名物ひつまぶしを気軽に味わえる老舗の味。
こだわり
鰻は外はパリッと香ばしく、中はふっくらと柔らかく焼き上げられており、甘辛の濃厚なタレは創業者が食通も満足できる味を追求して完成。職人とスタッフが何度も試食を重ねて仕上げた味わいが特徴。誰もが「美味しい」と感じられるひつまぶしを目指し、素材の質と味にこだわりながらも、できるだけお値打ちに提供している。
開店日
1991年10月(2016年11月に増床リニューアル)

このお店について

店舗紹介
名古屋駅新幹線口すぐのエスカ地下街に位置する「ひつまぶし稲生」は、1991年の開業以来、地元の方や観光客に親しまれる名古屋名物ひつまぶしの専門店。和モダンを基調とした落ち着いた店内では、香ばしく焼き上げられた鰻と甘辛いタレが特徴のひつまぶしを楽しめる。おひとり様でも利用しやすいカウンター席もあり、初めての方から鰻好きまで幅広く支持されている。

営業・料金

予算
2000円代~

アクセス・周辺情報

アクセス案内(補足)
名古屋駅新幹線口から徒歩すぐ、エスカ地下街内。大きな暖簾が目印で、雨の日でも濡れずにアクセス可能。
立地・周辺情報
名古屋駅新幹線口すぐのエスカ地下街内にあり、アクセスが便利。大きな暖簾が目印の店舗で、駅から雨に濡れずに訪問可能。

店内・利用条件

利用シーン
名古屋観光のランチやディナー、出張時の食事、家族や友人との食事会、ひとりでの利用にも適した店舗。特別な日や自分へのご褒美にもおすすめ。

サービス・設備

空間・設備
カウンター席あり

このお店について

名古屋駅新幹線口すぐのエスカ地下街に位置する「ひつまぶし稲生」は、1991年の開業以来、地元の方や観光客に親しまれる名古屋名物ひつまぶしの専門店。和モダンを基調とした落ち着いた店内では、香ばしく焼き上げられた鰻と甘辛いタレが特徴のひつまぶしを楽しめる。おひとり様でも利用しやすいカウンター席もあり、初めての方から鰻好きまで幅広く支持されている。

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ひつまぶし稲生の応援クチコミ

投稿者
投稿Lv 1 リアクションLv 0 総合Lv 1
🏅 エリア称号ビギナー 🏅 イベント称号ビギナー 🏅 Newスポット称号ビギナー
応援クチコミ
ひつまぶし稲生は、香ばしく焼き上げたうなぎと、ふっくらとした食感が魅力のお店です。最初はそのまま味わい、次に薬味を加え、最後はだし茶漬けとして楽しめるひつまぶしは、一度でさまざまな味わいを堪能できます。うなぎは外はパリッと、中はやわらかく、甘辛いタレがご飯によく合い、最後まで飽きずに食べられました。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめるのも魅力です。スタッフの接客も丁寧で居心地が良く、特別な日や自分へのご褒美にもぴったりだと感じました。価格はやや高めですが、それに見合う満足感があり、また訪れたいと思えるお店です。うなぎ好きの方はもちろん、初めてひつまぶしを食べる方にもおすすめできる一軒です。
もう一度押すと取り消せます。
投稿日:2026-07-06 22:53:45

マップ

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店舗情報

会社名 ひつまぶし稲生
お店カテゴリ
所在地 愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
最寄駅 JR中央本線(名古屋~塩尻) 名古屋駅
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ひつまぶし稲生について

アイシティでは、名古屋市中村区にある「ひつまぶし稲生」の基本情報を掲載しています。

登録内容を確認すると、名古屋駅直結、和モダン空間で味わう本格ひつまぶし。名古屋駅新幹線口すぐのエスカ地下街に位置する「ひつまぶし稲生」は、1991年の開業以来、地元の方や観光客に親しまれる名古屋名物ひつまぶしの専門店。和モダンを基調とした落ち着いた店内では、香ばしく焼き上げられた鰻と甘辛いタレが特徴のひつまぶしを楽しめる。おひとり様でも利用しやすいカウンター席もあり、初めての方から鰻好きまで幅広く支持されている。

地域情報とあわせて確認する場合、名古屋市中村区の店舗情報から、地域別の店舗情報から候補を広げられます。

ジャンルを基準に比較すると、グルメ、和食、うなぎに関係する店舗として確認できます。関連カテゴリから店舗を探すこともできます。

公共交通機関で訪れる場合、JR中央本線(名古屋~塩尻)の名古屋駅から徒歩約4分、距離にして約206mが目安です。

店舗の場所は愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街です。近隣の交通状況も含めて確認すると安心です。

営業時間を基準に利用を考える場合、営業時間は平日 11:00~21:30、土日祝 10:30~21:30、定休日はエスカ地下街の休業日に準ずると案内されています。臨時休業や営業時間の変更も考えられるため、訪問前には店舗からの最新情報をご確認ください。

設備・対応内容の情報には、設備:カウンター席ありなどが掲載されています。希望する条件に合うか、詳細な利用方法や最新の対応状況もあわせて確認すると安心です。

目的に合う利用方法を探す際には、メニュー・サービス:名古屋名物のひつまぶしをはじめ、鰻が苦手な方やお子様向けのどんぶりメニューも用意。ひつまぶしは三段階の食べ方で楽しめ、一杯目はそのまま、二杯目は薬味を加え、三杯目は熱いだしをかけてお茶漬け風に味わうスタイル。テイクアウトやお弁当も一部店舗で対応している。などが登録されています。提供内容や受付条件は変更される場合があるため、必要なサービスが決まっている場合は事前に確認してください。

利用シーンに関する登録情報では、名古屋観光のランチやディナー、出張時の食事、家族や友人との食事会、ひとりでの利用にも適した店舗。特別な日や自分へのご褒美にもおすすめ。などが候補として挙げられます。人数や利用時間、必要な設備なども含めて比較すると、目的に合う店舗を選びやすくなります。

掲載内容は登録時点の情報をもとにしています。利用条件や営業状況は変わる場合があるため、最新情報を確認してから訪問してください。

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